ลูกเดือย ธัญพืชทรงคุณค่า

ลูกเดือยเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่คนไทยนำมารับประทานในรูปแบบต่างๆ เช่น เป็นของหวาน เป็นเครื่องเต้าหู้ และผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารต่างๆ เช่น ป็อปคอร์นลูกเดือย นมลูกเดือย และลูกเดือยอบกรอบ เป็นต้น คนญี่ปุ่นก็นำลูกเดือยมารับประทานโดยการนำมาหุงกับข้าว นำมาอบแห้งและรับประทานกับโยเกิร์ต เป็นต้น ต่อไปนี้จะเป็นเรื่องราวการนำสารสกัดจากลูกเดือยมาใช้ประโยชน์ในด้านความงามและสุขภาพ  สารสกัดจากลูกเดือยกับประโยชน์ด้านความงามจากงานวิจัยพบว่าสารสกัดจากลูกเดือยนั้นประกอบด้วยกลุ่มสารที่มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานเอนไซม์ไทโรซิเนสและมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยลดการเกิดริ้วรอย จุดด่างดำและฝ้าบนใบหน้า ช่วยฟื้นฟูสภาพผิว ทำให้ผิวพรรณแลดูอ่อนเยาว์กระจ่างใส นอกจากนั้นสารสกัดจากลูกเดือยยังมีฤทธิ์ในการเพิ่มการสร้างกรดไฮยาลูโรนิกในร่างกาย ซึ่งมีผลในการเสริมสร้างความชุ่มชื้นของผิวพรรณ ซ่อมแซมเซลล์ผิวที่ถูกทำลาย สร้างความกระจ่างใสของผิวพรรณและทำให้การหมุนเวียนของเลือดที่ผิวหนังดีขึ้น ดังนั้นจึงมีการนำสารสกัดจากลูกเดือยมาใช้ประโยชน์ดังนี้  นำมาเป็นส่วนผสมของยาสมุนไพรและอาหารเสริมเพื่อผิวพรรณเนื่องจากอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามินและสารที่ทำให้เกิดการหมุนเวียนของเลือดที่ผิวหนังดีขึ้น ทำให้มีการนำสารสกัดจากลูกเดือยมาทำเป็นยาสมุนไพรและอาหารเสริมเพื่อรักษาอาการอักเสบของผิวหนัง รักษาสิว รักษาหูดและช่วยบำรุงผิวพรรณ  นำมาเป็นส่วนผสมของ ผลิตภัณฑ์เพื่อผิวพรรณผลิตภัณฑ์เพื่อถนอมผิวพรรณหลายชนิดในญี่ปุ่นได้แก่ ครีมบำรุงผิว โลชั่น สบู่และครีมล้างหน้า เป็นต้น ได้นำสารสกัดจากลูกเดือยมาเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ เพื่อบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้นและช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล